کوردسجهە کüجهە

دئە کوردسجهە کüجهە ئومفاسست ڤەرسجهئەدەنە رەگئۆنالە کۆجهستلە ئوند کولنارسجهە سپەزئالتäتەن دەر کوردەن. سئە باسئەرت ئائوف ئەئنەر ئالتەن ترادتئۆن ئوند ئست ڤۆن دەن ئانگرەنزەندەن کولتورەن بەئەئنفلوسست. گەئۆگراپهسجه گەسەهەن لئەگت داس گەبئەت کوردستان زو تەئلەن ئن ئاناتۆلئەن ئوند مەسۆپۆتامئەن. گەکۆجهت ئوند گەگەسسەن وەردەن ڤئەل گەمüسە، فلەئسجه ئوند گەترەئدە. دا ڤئەلە کوردەن ڤۆن دەر لاندورتسجهافت لەبەن، گەهöرەن ملجهپرۆدوکتە وئە کäسە ئوند ژۆگهورت ئەبەنفاللس زو دەن گروندناهرونگسمتتەلن.

دئە کوردسجهە کüجهە ئست ڤۆر ئاللەم مت دەر پەرسسجهەن کüجهە ڤەرواندت، ئابەر ئائوجه ستارک دورجه تüرکسجهە ئوند ئارابسجهە ئەسسترادتئۆنەن بەئەئنفلوسست.

سپەئسەن

داس فرüهستüجک بەستەهت مەئست ئائوس نائان مت ژۆگهورت، ڤەرسجهئەدەنەن کäسەسۆرتەن ئۆدەر تاهنا مت داتتەل- ئۆدەر ترائوبەنسروپ. ئائوجه فرüهستüجکسەئئەر، گەکۆجهت ئۆدەر ئالس سپئەگەل- بزو. رüهرەئ، سند بەلئەبت. دازو ترنکت مان مەئستەنس سجهوارزەن تەئە ئۆدەر ئایران. بوتتەر مت حۆنگ ئست ئەئنە وەئتەرە بەلئەبتە کۆمپۆنەنتە دەس فرüهستüجکس. ترادتئۆنەلل ئست دئە حائوپتماهلزەئت دەس تاگەس داس متتاگەسسەن، داس زوسجهەن 12 ئوند 14 ئوهر ئەئنگەنۆممەن ورد. داس ئابەندبرۆت ئست مەئست دەفتگ ئوند وارم. دئە سجه واندەلندەن ئاربەئتسگەوۆهنهەئتەن هابەن دازو گەفüهرت، داسس ڤئەلە کوردەن ئهرە حائوپتماهلزەئت ئابەندس زو سجه نەهمەن.

رەئس ئوند وەئزەن

رەئس گەهöرت ئالس حائوپتناهرونگسمتتەل زو دەن مەئستەن گەرجهتەن ئن کوردستان. وەئتەرهن ورد گەکۆجهتەر بولگور مت بەئلاگەن وئە فلەئسجه ئۆدەر گەمüسە ڤەرزەهرت. سۆوۆهل بولگور ئالس ئائوجه رەئس وەردەن ئۆفت زو بäللجهەن گەفۆرمت ئوند گەفüللت، ڤۆر ئاللەم مت حاجکفلەئسجه، ماندەلن، کرäئوتەرن ئوند وەئتەرەن گەوüرزەن. بەکاننتەس بەئسپئەل هئەرفüر ئست دئە کوبە. دئەسە کانن سۆوۆهل مت رەئس ئالس ئائوجه مت بولگور زوبەرەئتەت وەردەن. زو نۆئوروز ورد هäئوفگ دئە کوردسجهە ڤارئانتە ڤۆن بریان زوبەرەئتەت.

فلەئسجه ئوند فسجه

لاممفلەئسجه، رندفلەئسجه ئوند گەفلüگەل سند دئە وجهتگستەن ئن کوردستان ڤەرزەهرتەن فلەئسجهارتەن. ئونتەر لەتزتەرەم ئست حوهن ئام مەئستەن ڤەربرەئتەت، گانس، رەبهوهن ئوند پوتە سۆوئە ئەنتە وەردەن ئەبەنفاللس هäئوفگ ڤەرزەهرت. کاننجهەن، رەه سۆوئە زئەگەنفلەئسجه گەهöرەن ئەبەنفاللس زو دەن بەلئەبتەن فلەئسجهسۆرتەن دەر کوردسجهەن کüجهە. رۆهەس فلەئسجه، وئە ئم دەئوتسجهەن مەتت ئۆدەر تاتار، سند ئەهەر ئونپۆپولäر. ڤۆر ئاللەم سüßواسسەرفسجهە ئوند زوم لائجهەن ئنس سüßواسسەر واندەرندە فسجهە وەردەن ئەبەنفاللس ڤەرزەهرت، ئن دەن مەئەرەسرەگئۆنەن ئام متتەلمەئەر ئۆدەر ئام پەرسسجهەن گۆلف ئائوجه مەئەرەسفسجهە. ڤئەلە کوردەن گرللەن گەرنە، ڤەرسجهئەدەنە گرللگەرجهتە سند حäهنجهەن- ئۆدەر حاجکفلەئسجهسپئەßئە (کەباب).

گەمüسە

گەمüسە ورد هäئوفگ گەفüللت (ز. ب. گەفüللتە پاپرکا ئۆدەر گەفüللتە ئائوبەرگنەن)، گەکۆجهت، گەگرللت ئوند/ئۆدەر ئالس بەئلاگە سەرڤئەرت. کارتۆففەلن، ئەربسەن، بۆهنەن، ئائوبەرگنە، زوججهن، تۆماتە، گرüنە بۆهنەن، گورکەن، ئۆلڤەن، پاپرکا ئۆدەر ئۆکرا سند دابەئ ئام مەئستەن ڤەربرەئتەت. گەبراتەنە زوئەبەلن وەردەن ئۆفت زو فلەئسجهتەللەرن سەرڤئەرت ئوند ئن ڤئەلەن سپەئسەن متڤەراربەئتەت.

گەوüرزە ئوند کرäئوتەر

گەوüرزت ورد ترادتئۆنەلل مت سالز، سجهوارزەم پفەففەر ئۆدەر جورری. حن ئوند وئەدەر ئائوجه گەرنە مت، فüر دەن دەئوتسجهەن گائومەن ئەهەر ئەخۆتسجه، گراناتاپفەلسروپ (سۆللتە نجهت مت گرەنادنە (لەبەنسمتتەل) ڤەروەجهسەلت وەردەن). ئم ئاللگەمەئنەن گبت ئەس ئن دەر کوردسجهەن کüجهە سۆوۆهل سجهارفە ئالس ئائوجه نجهت سجهارفە گەرجهتە – تیپسجهە کرäئوتەر سند ترادتئۆنسگەمäß ئونتەر ئاندەرەم پەتەرسلئە ئۆدەر دلل. ڤەرسجهئەدەنە کەتجهوپسۆرتەن سند سەئت دەن 1950ەر ژاهرەن ئەبەنفاللس تەئل دئەسەر کüجهە.

ملجهپرۆدوکتە

ملجهپرۆدوکتە سند ئن دەن ترادتئۆنەللەن ڤئەهزوجهتگەبئەتەن وەئت ڤەربرەئتەت. نەبەن ڤەرسجهئەدەنەن کäسەسۆرتەن، ئونتەر دەنەن حüتتەنکäسە، فەتا ئۆدەر سجهافسکäسە زو فندەن سند، گبت ئەس ڤەرسجهئەدەنە سۆرتەن ژۆگهورت ئۆدەر دەر بوتتەرملجه äهنلجهە پرۆدوکتە وئە زوم بەئسپئەل ئایران (کوردسجه: دەو)، دەر ئۆفت زوم ئەسسەن گەترونکەن ورد.

باجکوارەن

ئن کوردستان گبت ئەس ڤەرسجهئەدەنە برۆتسۆرتەن، ڤۆر ئاللەم وەئßبرۆت ئوند داس ئائوس گەسäئوئەرتەم تەئگ هەرگەستەللتە نائان.

گەترäنکە

سەهر بەلئەبت سند ئن دەن هەئßئەن مۆناتەن فرسجه گەپرەسستە فروجهتسäفتە. دارائوف بائوت ئن کوردستان ئەئن گانزەر ورتسجهافتسزوەئگ ئائوف. ئائوجه سجهوارزەر تەئە ورد سەهر گەرنە ئوند زو ژەگلجهەر گەلەگەنهەئت گەترونکەن. ماستاو ئست ئەئن ئەبەنفاللس بەلئەبتەس گەترäنک، داس ڤۆر ئاللەم زو دەن ماهلزەئتەن سەرڤئەرت ورد. بئەر ئوند وەئتەرە ئالکۆهۆلسجهە گەترäنکە سند زوار ڤەربرەئتەت ئوند وەردەن کۆنسومئەرت، هابەن ژەدۆجه ئائوف گروند دەس ئالکۆهۆلڤەربۆتس ئم ئسلام، دەم دئە مەئستەن کوردەن ئانگەهöرەن، نجهت دەنسەلبەن ستاتوس وئە بەئسپئەلسوەئسە ئن دەئوتسجهلاند.

لتەراتور

• حüلیا بابا: دئە ترادتئۆنەللە کوردسجهە کüجهە. ئەئن کۆجهبوجه. فۆتۆس ڤۆن جهرستنا فسجهەر، ئائوس دەم کوردسجهەن ڤۆن ئلانت دۆئەگە ئوند حüلیا بابا، دەئوتسجه ئوند کوردسجه، ئەدتئۆن ئۆرئەنت، بەرلن 2011، ئسبن 978-3-922825-11-1.
• شابلۆن:لتەراتور

ئەڤ گۆتار ب زمانێن دن / دئەسەر ئارتکەل ئن ئاندەرەن سپراجهەن

• العربية
• ئارز
• سۆرانی
• جس
• ئەل
• ئەنگلسه
• ئەئۆ
• ئەسپاñئۆل
• فارسی
• هە
• Հայերեն
• ئد
• ژا
• کا
• کۆ
• کورمانجی
• مل
• مس
• پا
• پت
• Русский
• سڤ
• ته
• تüرکچە
• زه

---

دئەسەر ئارتکەل باسئەرت (گانز ئۆدەر تەئلوەئسە) ئائوف دەم ئارتکەل „کوردسجهە کüجهە“ ئائوس دەر فرەئئەن ئەنزیکلۆپäدئە وکپەدئا ئوند ستەهت ئونتەر دەر لزەنز جج بی-سا 4.0. ئن دەر وکپەدئا ئست ئەئنە لستە دەر ئائوتۆرەن ڤەرفüگبار.